Ένας Θεματικός χώρος γεμάτος εκπλήξεις και γνώση.

Η εταιρία Symposium δημιουργήθηκε από τον Γιώργο και Εμμανουήλ Ρούσση.
Είμαστε μια οικογένεια καλλιτεχνών όπου πατέρας και υιός αγαπήσαμε την γλυπτική αλλά και την αρχαία ελληνική οινοποιία. Ο γλύπτης Γεώργιος Ρούσσης και εν συνεχεία ο Εμμανουήλ Ρούσσης σπούδασαν στην σχολή κάλων τεχνών Αθηνών και Φλώρινας αντίστοιχα, με υποτροφία στο τμήμα γλυπτικής.
Είναι τακτικά μέλη του επιμελητηρίου εικαστικών τεχνών Ελλάδος.

Έχουν φιλοτεχνήσει πολλά γλυπτά έργα όπως προτομές, ανδριάντες, μνημεία μοντέρνα αλλά και κλασσικά ορειχάλκινα αλλά και μαρμάρινα. Πλήθος των οποίων έχουν τοποθετηθεί στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό σε διάφορες ιδιωτικές και δημόσιες συλλογές μια από τις διάσημη δουλειά μας ήταν η δημιουργία του οπλισμού και της εξάρτησης του πρωταγωνιστή στο διάσημο παιχνίδι “Assassin’s Creed Odyssey”. Χρίστηκε επίσης μέλος του Δ.Σ της UNESCO Ελλάδος αλλά και μέλη του Δ.Σ. της εταιρίας Κατοχύρωσης πνευματικών δικαιωμάτων. Παράλληλα ο Εμμανουήλ Ρούσσης σπούδασε στο ΤΕΙ Αθήνας Οινολογία και Τεχνολογία Ποτών, μέσα από τις σπουδές του και το μεγάλο του ενδιαφέρον αποφάσισε να ερευνήσει τα πρώτα στάδια της δημιουργίας του κρασιού κατά την αρχαιότητα. Γνώρισε τις διάφορες τεχνικές για την παραγωγή του οίνου και τον τρόπο αποθήκευσης του και αποφάσισε να συνδυάσει την τέχνη και τον οίνο με ένα άρτιο αποτέλεσμα.

Δυο χρόνια αφού αποφοίτησε από το ΤΕΙ Αθήνας και συνεχίζοντας σε όλο ένα και περισσότερα σεμινάρια για το κρασί και αφού δίδαξε γλυπτική στην Γερμανία υλοποίησε την ιδέα του δημιουργώντας έναν πολυχώρο οίνου τέχνης και πολιτισμού.